O progresso atual da tecnologia permite minimizar os processos usuais de cozimento na cozinha, mas ao mesmo tempo obtém pratos saborosos e saudáveis no final. Aparelhos como multicooker e caldeira dupla são considerados verdadeiros auxiliares na cozinha. As donas de casa que valorizam seu tempo e trabalho terão prazer em adquirir pelo menos um desses aparelhos. Ambos são destinados ao cozimento direto. No entanto, o que é melhor comprar vaporizador ou multi fogão? Para fazer isso, você deve analisar suas propriedades e como elas funcionam.
Método de cozimento
Uma multicooker é um utensílio de cozinha multifuncional, graças ao qual você pode preparar vários tipos de pratos. Com sua ajuda, você pode preparar um prato rápida e facilmente:
- Cozinhando;
- Fritar;
- Torrefação;
- Cozimento;
- Extinção;
- Para um casal.
Isso aumenta a variedade de pratos que podem ser preparados com ele. De fato, é uma oportunidade de cozinhar qualquer alimento, de maneira compacta e com economia de tempo.
Um navio a vapor é um atributo da cozinha, pelo próprio nome que permite entender o modo de cozinhar. Os produtos são preparados passando a vapor. Portanto, no final, você receberá apenas alimentos saudáveis, mas monótonos, em termos do método de cozimento.
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Funcionalidade
É claro que você pode cozinhar alimentos usando os dois dispositivos. Mas, ainda assim, qual é a diferença entre um navio a vapor e uma multicamada?
Vários modelos de multicooker e steamer contêm excelentes funções. No entanto, cada espécie tem funções padrão que realmente ajudam a escolher entre elas.
O Multicooker contém programas embutidos. Entre elas, estão funções indicando o método de cozimento (assar, fritar, ferver) e programas específicos que garantem a preparação de um prato específico. Em particular:
- Cozinhar trigo sarraceno;
- Omelete;
- Preparação de iogurte;
- Mingau de cozinha;
- cozinhar pilau.
Ou seja, programas complexos que permitem preparar adequadamente um prato específico.
O vaporizador não se destaca por sua versatilidade, pois todos os produtos são cozidos apenas com vapor. No entanto, também possui as funções necessárias e necessárias para o processo de cozimento:
- Cozimento a vapor;
- Aquecimento de alimentos;
- Descongelando alimentos.
Usando uma multicozinha, você pode cozinhar muitos tipos diferentes de pratos, mas por sua vez. A diferença entre uma caldeira dupla é que ela permite cozinhar vários pratos ao mesmo tempo, mas da única maneira.
Com o aprimoramento da tecnologia, aparecem novos modelos que podem conter funções adicionais.No entanto, o principal objetivo deste utensílio de cozinha é cozinhar alimentos a vapor. Essa cozinha é um grande auxiliar na cozinha da anfitriã, onde há crianças ou pessoas com dieta alimentar. Na verdade, neste caso, a presença de uma caldeira dupla realmente ajuda e economiza o esforço e o tempo gasto.
Note-se que uma alternativa a uma multicooker na cozinha é um fogão e um forno. Se houver necessidade de cozimento constante de alimentos para um casal, a caldeira dupla simplifica o processo de cozimento algumas vezes. Porque sua alternativa é um processo longo e difícil na cozinha para a anfitriã.
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Hora da preparação
O método de cozimento em multicookers permite cozinhar pratos com rapidez suficiente. Isso se deve ao fato de que as funções permitem condicionar os produtos ao fritar, assar e estufar usando altas temperaturas.Por exemplo: "o frango em panela lenta pode ser cozido em 15 minutos e em banho-maria 50 minutos".
Cozinhar com banho-maria levará mais tempo. Desde então, somente vapor será usado aqui, o que é menos rigoroso do que outros métodos de cozimento. Obviamente, isso depende diretamente dos produtos. Legumes e frutas cozinham muito mais rápido que carne. Portanto, ao preparar vários pratos, recomenda-se colocar produtos nas gavetas inferiores que exigem muito tempo para serem prontas.
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A quantidade de comida preparada
Obviamente, qualquer produto perde sua massa devido ao cozimento.
Em uma multicooker com uma tigela padrão de cinco litros, na saída você receberá comida na proporção de quatro litros de conteúdo.
O cozimento a vapor resulta em menos desperdício de alimentos. Além disso, o vaporizador permite cozinhar em vários recipientes ao mesmo tempo. Ou seja, é a capacidade de cozinhar um prato em grandes quantidades ou preparar vários pratos ao mesmo tempo.
Os benefícios de alimentos cozidos
Sabe-se que os produtos preparados pelo método de fritar ou estufar a altas temperaturas os tornam menos úteis. Portanto, a multicamada a esse respeito produzirá alimentos saborosos, mas em menor grau, menos saudáveis. No entanto, deve-se entender que pequenas porções de alimentos podem ser preparadas graças à função integrada de "vaporização".
O vapor, nesse sentido, é famoso por sua capacidade de preservar ao máximo todas as propriedades úteis dos produtos. De fato, esse é o principal objetivo deste dispositivo - a preparação de alimentos saudáveis e de alta qualidade.
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Custo do aparelho
Dependendo da funcionalidade e da marca, os preços são diferentes para os dois aparelhos de cozinha. Mas, por exemplo, uma caldeira dupla da mesma empresa que uma panela lenta custará menos. Isso está diretamente relacionado à funcionalidade dos dispositivos.
No entanto, ao fazer uma escolha, vale a pena focar mais nas necessidades e preferências da família. Para pessoas que mantêm um estilo de vida saudável ou para quem segue uma dieta rigorosa, é mais apropriado optar por uma caldeira dupla.
No momento em que a família prefere pratos coloridos e adora variedade na maneira de cozinhar, é melhor preferir um fogão lento.
Prós e contras de vaporizador e multicamada
Para entender em termos gerais como um navio a vapor difere de uma multicooker, preste atenção às suas vantagens e desvantagens.
Banho-maria
Benefícios:
- Comida saudável.
- Mais comida.
- Possibilidade de cozinhar vários pratos ao mesmo tempo.
Desvantagens:
- Longo tempo de cozimento
- Método de cozimento monótono
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Fogão lento
Benefícios:
- Preparação de comida rápida.
- Vários métodos de cozimento.
Desvantagens:
- Refeições cozidas são menos saudáveis.
- A capacidade de cozinhar apenas um prato de cada vez
Operação e cuidados
Ambos os dispositivos são bastante simples de operar. Todos os comandos são definidos automaticamente. Após o cozimento, os recipientes de ambos os aparelhos podem ser facilmente removidos e lavados da maneira usual ou na máquina de lavar louça.
Em relação à multicamada, devido ao uso de óleo e métodos de cozimento, a tigela deve ser bem lavada. Depois de cozinhar em banho-maria, na maioria dos casos, basta enxaguar os recipientes em água corrente.
Ambos os dispositivos são muito práticos na cozinha da anfitriã. Porque isso não é apenas economia de tempo. Isso permite que você abandone um pouco o uso de outros utensílios de cozinha (fogão, forno) e deixe-os limpos e arrumados.
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