Atualmente, existe uma grande variedade de máquinas de fazer pão em casa. Isso não é mais um item de luxo, mas um método para melhorar a qualidade de vida. Eles podem ser pequenos e bastante volumosos (como forno) Muitas donas de casa escolhem uma máquina de pão para deliciar a família com bolos caseiros da mais alta qualidade, com o mínimo de trabalho e tempo.
A escolha de uma máquina de fazer pão pode ser difícil devido à variedade de funções do aparelho. No entanto, essa também é a principal vantagem dos fabricantes de pão modernos: eles permitem criar obras de arte reais que não são servidas nas prateleiras de lojas comuns.
Como funciona a máquina de pão
Independentemente de qual máquina de fazer pão você escolher para sua casa, todas elas funcionam de acordo com um princípio simples: escolha uma receita, por exemplo, pão de centeio, adicione todos os ingredientes na quantidade certa, pressione alguns botões e aguarde, fazendo pão caseiro. Enquanto isso, a máquina de fazer pão:
- Amassará a massa;
- Amassar, a massa "sobe", "se encaixa";
- Um segundo amassamento ocorre, o excesso de gases acumulados dentro da massa é removido;
- O amassado para, a massa “se encaixa” uma segunda vez;
- A massa é assada com a ajuda de elementos de aquecimento especiais.
A máquina de fazer pão não requer intervenção humana, o processo de cozimento da massa é totalmente automatizado.
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Critérios de seleção de máquinas de pão
Antes de escolher uma máquina de fazer pão para a casa, a anfitriã deve decidir não apenas o tamanho do dispositivo, mas também o conjunto de funções necessário. Você também precisa escolher a melhor localização.
Pontos importantes ao escolher uma máquina de pão para casa:
- Deve-se prestar atenção especial ao revestimento da tigela: o teflon é considerado menos prático e até perigoso para a saúde. Até uma espátula de madeira pode arruinar esse revestimento; os produtos começam a queimar fortemente. Em vez do Teflon, vale a pena escolher os mais confiáveis, com revestimento antiaderente em cerâmica e até diamante.
- Existem menos requisitos para a pá da máquina de pão. Os modelos estão disponíveis com várias pás para uma mistura mais completa da massa. É melhor escolher pás não plásticas, pois, após algum tempo, substâncias perigosas para o corpo serão liberadas no cozimento.
- O modelo de máquina de fazer pão com uma janela larga permitirá observar e controlar o processo de cozimento.
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Como escolher uma máquina de fazer pão para sua casa?
Os fabricantes de pão diferem na temperatura de aquecimento, número de programas de cozimento, tempo para assar pão, conjunto completo, várias funções, parâmetros e características diferentes e uma tela digital. Vamos considerar tudo isso abaixo:
Funções padrão
Todos os fabricantes de pão estão equipados com as seguintes funções básicas:
- o grau de nitidez da crosta (claro, médio, escuro);
- massa de amassar de consistência diferente e também pode ser fermento ou sem fermento.
- assar pão com um centro macio e crosta crocante.
- os fabricantes de pão estão equipados com uma função de cozimento acelerada (os mais baratos podem não ter essa função). Nesse modo, você pode assar pão em apenas 2 horas.
Funções adicionais
Tudo depende do custo da máquina de pão. Quanto maior o preço, mais funções adicionais a máquina de fazer pão. Vamos considerar funções adicionais:
- Muffins de panificação;
- Função de fabricação de atolamento. A geléia feita em uma máquina de pão retém mais vitaminas, pois as frutas são processadas de maneira mais suave. Obviamente, com a ajuda de uma máquina de pão, não será possível fechar todo o porão de geleia, mas com vários frascos, ele pode lidar facilmente.
- Cozinhar pizza;
- Pão de cozimento: preto, centeio e com aditivos;
- Cozinhar bolos de Páscoa;
- Cozimento de confeitaria;
- Assados sem glúten. Você pode assar pão com farinha de arroz e trigo sarraceno;
- Opção de adição de passas. Após a primeira amassar, a máquina de fazer pão para e emite um sinal sonoro para que você possa colocar os aditivos necessários na massa;
- Modo de cozimento de massa de levedura;
- Modo de manutenção da temperatura. Mantém o pão quente até removê-lo da máquina.
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O que procurar: consultoria especializada
Os especialistas recomendam escolher a melhor máquina de fazer pão para sua casa, use as seguintes dicas:
- A velocidade de fazer pão depende diretamente da potência do aparelho em casa. Para escolher corretamente a melhor máquina de fazer pão, não basta levar em consideração um parâmetro, pois o tempo de cozimento é indicado para cada receita individualmente.
- Vale a pena calcular antecipadamente a necessidade diária de pão da família: em alguns modelos, a função de escolher um peso é programada.
- A máquina de pão mais básica contém até cinco funções de panificação. O desejo de escolher um forno multifuncional é justificado apenas se esses programas forem utilizados, caso contrário, é um desperdício de dinheiro.
- A função de início atrasado é prática de usar. Permite definir um horário específico para o qual o pão deve estar pronto. Anteriormente, todos os ingredientes são carregados na tigela e no dispensador de acordo com a receita, e o fogão começa a amassar por um tempo determinado. Então, em casa, para o café da manhã - esta máquina inteligente apresentará ao proprietário pães ou bolos saborosos acabados de fazer.
- Os pais jovens querem escolher uma máquina de fazer pão para o lar com funções protetoras: não apenas devido à oscilação de energia, mas também à intervenção das crianças no processo de fazer pão.
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Adendo:
Os fabricantes de pão estão equipados com proteção contra surtos de energia, mas os especialistas recomendam conectá-lo adicionalmente através de um filtro de linha. Isso garante a vida útil da máquina de fazer pão.
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