Os eletrodomésticos modernos facilitam muito nossa vida diária e a limpeza. É um prazer lidar com tecnologia de alta qualidade. Um exemplo impressionante é o forno elétrico - um aparelho que é cada vez mais preferido pelas donas de casa. Com ele, o processo de cozimento se torna uma tarefa fascinante e descomplicada, e a comida acaba sendo apetitosa e inofensiva. Mas como escolher um gabinete verdadeiramente confiável, funcional e conveniente? A resposta a esta pergunta pode ser encontrada em nossa análise. Também preparamos uma classificação dos melhores fornos elétricos anos e não se esqueceu das recomendações para a escolha do modelo mais ideal.
Forno elétrico - como funciona e como funciona
O forno elétrico é aquecido com elementos de aquecimento interno. Como regra, esses elementos de aquecimento estão localizados em três lados nas paredes do gabinete, o que torna possível aquecer e assar o prato uniformemente. Os modelos modernos estão equipados com um ventilador de convecção que mistura incansavelmente as correntes de ar frio e quente no interior do forno. Isso torna possível acelerar e melhorar o processo de cozimento, bem como cozinhar a vapor, o que significa deliciar a si e à sua família com alimentos saudáveis e dietéticos.
A churrasqueira está localizada na parte superior dos fornos elétricos. Graças a isso, nossos pratos ficam com uma crosta marrom dourada e a carne adquire um aroma incomparável, mas mantém a suculência e a densidade da textura.
Os fornos modernos têm acessórios úteis como espeto e sonda de temperatura. Os espetos são tradicionalmente usados para cozinhar grandes pedaços de carne, mas, como mostra a prática, na vida cotidiana é um excesso.
A sonda de temperatura central ajuda a controlar a temperatura dentro dos alimentos. Com esse dispositivo, você pode evitar servir pratos crus na mesa - tortas mal cozidas ou pedaços de carne mal cozidos.
Um bom forno possui assadeiras telescópicas. Com esses "telescópios", você não virará o recipiente com comida e não "mirará" tentando entrar na ranhura do forno.
Você não pode ignorar a porta do forno. Na versão clássica de fornos elétricos, a porta se abre tradicionalmente - de cima para baixo. Mas uma opção mais conveniente é a abertura lateral das portas do forno - nada impede que você chegue perto do forno e agarre convenientemente uma assadeira pesada e quente.
Bem, quando a porta do forno é feita de vidro resistente ao calor - para que você possa controlar visualmente o processo culinário dentro do forno.No entanto, recomendamos que você compre um modelo com vidro duplo ou melhor - com óculos removíveis - para facilitar a lavagem. Afinal, quanto mais espesso o vidro, melhor o isolamento térmico.
Você pode controlar o forno elétrico com a ajuda de eletrônicos ou reguladores mecânicos. Estes últimos são simples e confiáveis, simplesmente não há nada para quebrar. Este modelo também foi incluído na classificação dos fornos mais comprados em 2017. A eletrônica é mais sensível, mas ao mesmo tempo fornece mais opções para configurações e controle de cozimento - temperatura, tempo dos processos de trabalho, etc.
O equipamento para o seu forno depende das suas preferências pessoais, recursos materiais e tarefas que o seu aparelho deverá executar.
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Como escolher: parâmetros básicos
Os indicadores técnicos que ajudarão você a escolher um modelo dentre muitos outros são:
- Dimensões... Os fornos elétricos embutidos podem ser de tamanho normal, compactos ou estreitos. Geralmente, há uma diferença de altura e largura. Um forno padrão possui parâmetros de aproximadamente 50 a 60 cm. Em versões menores - 5 a 10 cm a menos.
- Volume do forno... O volume de trabalho depende das dimensões do forno. Um forno de tamanho normal comporta 55-65 litros, mas compacto e estreito - cerca de 35-45 litros. Se você cozinha com frequência e muito - faz sentido alocar mais espaço livre para o dispositivo. Se você tem uma família pequena e não tem tempo para delícias culinárias - você pode economizar e comprar um pequeno forno embutido.
- Eficiência energética... Os padrões geralmente aceitos se aplicam aqui - os aparelhos mais econômicos pertencem às classes A e B. Mas, em geral, deve-se notar que qualquer forno elétrico selecionado consome de 2 a 4 kW.
- Grau de proteção... Os modelos aprimorados têm funções de desligamento automático quando superaquecimento, bloqueio e proteção contra prensagem não autorizada e a tecnologia de resfriamento tangencial é aplicada - a remoção de ar quente e a entrada de uma porta fria pela parte inferior.
- Limpeza... Pode ser manual ou catalítico tradicional, quando a sujeira é removida durante o cozimento, o vapor - durante a evaporação de líquidos e detergentes, o pirolítico - queima a sujeira e a graxa a 500 °.
- Modos de temperatura... Para uso normal, um limite de temperatura operacional de 200-220 ° C é suficiente.
- Controle remoto... Os fornos tornaram-se tão "avançados" que podem ser controlados remotamente - a partir de um smartphone ou tablet. Você pode considerar isso uma função desnecessária, mas, por outro lado, é conveniente.
Então, qual forno elétrico embutido é melhor escolher - econômico ou de tamanho normal, com muitas funções e acessórios adicionais, ou simples, e qual é a opção mais confiável? Temos certeza de que, depois de ler nossa classificação dos melhores fabricantes e dos modelos mais adequados, a resposta a esta pergunta será óbvia.
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Tipos de Fornos
Os fabricantes fabricam um forno com aquecimento elétrico da câmara de dois tipos - uma versão independente, operando em modo autônomo e aparelhos que acompanham a placa. Eles têm o mesmo princípio de operação. O gabinete e os produtos internos são aquecidos pelo fluxo de ar quente criado pelos elementos elétricos incorporados.
Em todos os outros aspectos, cada espécie tem características técnicas diferentes. Isso inclui o seguinte.
- O gabinete, combinado com o fogão, é estruturalmente inseparável, pois esses dois elementos são montados um acima do outro. A principal característica técnica desta unidade é um painel de controle de função comum. O fogão e o forno embutido têm o mesmo design.Esse recurso pode ser problemático quando você precisa alterar o interior da cozinha com a remodelação. Em todos os outros aspectos, esse tipo de dispositivo tecnicamente não cria inconvenientes para o usuário.
- O forno independente é um aparelho versátil. O principal recurso de design desse tipo é que ele funciona offline. Todas as suas opções são independentes do funcionamento de outras unidades de cozinha e atuam sob o comando do consumidor. Sua única desvantagem é que este dispositivo requer um ponto adicional na rede elétrica para conexão. Quanto ao design, nos andares comerciais de eletrodomésticos, você pode facilmente pegar um armário que complementa perfeitamente o interior mais sofisticado da cozinha.
Além dos tipos considerados, esses dispositivos são produzidos por fabricantes com recursos estatísticos e com um grande conjunto de funções. As primeiras unidades diferem da segunda, pois possuem um número limitado de opções.
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Métodos de limpeza
Hoje, os fabricantes de fornos oferecem aos usuários basicamente três métodos de limpeza - tradicional, pirólise e limpeza catalítica... Cada um deles é caracterizado por sua própria tecnologia. Este fator deve ser levado em consideração ao escolher um forno elétrico para a cozinha.
A essência do método tradicional é limpar a superfície esmaltada do aparelho com uma esponja e detergente. Normalmente, o fabricante chama esse revestimento de uma superfície simples de limpeza.
A tecnologia de limpeza catalítica do forno é independente de detergentes e outros métodos padrão. O revestimento das câmaras no interior do aparelho possui poros que facilitam a decomposição dos depósitos de gordura que se formam na superfície durante o cozimento. Infelizmente, como mostra a prática, essa purificação não se justifica. A superfície deve ser lavada com detergentes após este método de limpeza.
O mais eficaz entre os métodos listados é o método de limpeza por pirólise. É completamente independente das tecnologias acima. Seu princípio é queimar depósitos de gordura nas paredes do forno sob a influência de altas temperaturas. Para sua implementação, o gabinete está equipado com uma função especial que permite que seja aquecido a 600 ° C. O usuário precisará executar três manipulações - feche a porta do gabinete, ative a função de limpeza, aguarde o tempo necessário e abra a porta.
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Equipamento e funções adicionais
É importante saber que todos os fornos elétricos estão equipados com uma função de relógio e convecção. Geralmente, convecção É um ventilador convencional que move rapidamente o ar aquecido pela câmara para um cozimento mais rápido e uniforme. Muitos modelos estão equipados com dois dispositivos de ventilação, mas esse design não possui vantagens especiais.
Se falamos sobre o espeto, ele não está em todos os modelos. Este design foi desenvolvido para gourmets que gostam de frango, por exemplo. grade, ou outro tipo de produto cozido em um elemento mecânico rotativo.
Muitos fornos elétricos estão equipados com recursos como microondas, panela de pressão a vapor, sonda térmica, plataforma de lançamento e outros acessórios. Aqui é importante pensar sobre a necessidade de tais adições no dispositivo da unidade.
Os melhores fabricantes de forno
Talvez os mais comentados na Internet sejam os fornos da empresa Bosch... Nos últimos anos, os desenvolvedores desta empresa propuseram muitas soluções interessantes - uma sonda térmica aprimorada, convecção de vapor, uso de calor residual e muito mais. A grande maioria dos compradores está satisfeita com os fornos elétricos adquiridos e tem prazer em escrever críticas positivas sobre essa técnica.
Segundo especialistas, fornos mais produtivos e confiáveis pertencem a companhia Whirpool, durável e de alta qualidade - em Miele e Siemens, é melhor procurar opções de orçamento em Hansa, produtos elegantes e multifuncionais Gorenje e Ponto quente-Ariston.
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